LEADER COMMERCIAL (H/F)

CDI
Aire d'Ussy sur Marne

Leader commercial "Restauration"

  • Eure-et-Loir
  • Neuvy-en-beauce
LEADER CO VAL NEUVY
Polyvalent
VARIABLE
Postuler

Il assure le bon fonctionnement de l’activité dans le respect des engagements définis.
Il optimise les performances qualitatives et quantitatives en fonction des spécificités de la clientèle.

COMMERCIAL

✓ Accueillir la clientèle et fidéliser
✓ Optimiser et développer les ventes
✓ Contribue au bon déroulement des opérations commerciales
✓ Respecter les standards
✓ Approvisionner les points de vente selon l’écoulement des stocks

FINANCIER

✓ Effectuer l’encaissement dans le respect des procédures en place
✓ Comptabiliser les caisses
✓ Alerter sur les écarts de caisse
✓ Consolider le comptage des caisses

HYGIENE ET SECURITE

✓ Utiliser les EPI
✓ Respecter et faire respecter les normes (HACCP, HSSE…)
✓ Veiller à la sécurité des biens et des personnes

TECHNIQUE

✓ Respecter le matériel
✓ Entretenir le matériel
✓ Contrôler le bon fonctionnement du matériel
✓ Informer sa Direction sur des dysfonctionnements

PRODUCTION

✓ Animer les services au quotidien
✓ Respecter les quantités à produire
✓ Respecter les fiches techniques (portion, temps de cuisson)
✓ Contrôler et ranger les livraisons
✓ Echanger avec sa Direction sur les bonnes pratiques et les dysfonctionnements